الرياض - روايدا بن عباس - فوائد عصائر الخضروات لمرضى السكري

أظهرت دراسات بريطانية حديثة أن تناول عصائر الخضروات الورقية يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على قدرة مرضى السكري على مراقبة حالتهم الصحية. على الرغم من التوصيات الغذائية بتناول الخضروات كاملة للاستفادة من الألياف، إلا أن استهلاك عصائر الخضروات يعتبر خيارًا مفيدًا.

أنواع عصائر الخضروات المناسبة لمرضى السكري

بعض الخيارات الشائعة لعصائر الخضروات المفيدة لمرضى السكري تشمل:

• عصير الجرجير: يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم ويحسن الهيموغلوبين ويخفض الكولسترول. يمكن تحسين طعمه بإضافة نصف تفاحة.
• عصير الألو فيرا: يساهم في حرق السعرات الحرارية وضبط مستويات الجلوكوز في الدم.
• عصير السبانخ والجزر: يمزج نصف حبة جزر مع كوبين من أوراق السبانخ لتوفير تركيز عالٍ من العناصر الغذائية المفيدة.
• عصير الخيار والتفاح الأخضر والسبانخ: يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهابات.

استشارة الأخصائي الصحي

تظهر هذه الدراسات أن تضمين عصائر الخضروات في النظام الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكري. يجب على المرضى دائما استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل إدخال أي تغييرات كبيرة في نظامهم الغذائي.